2018年第1周国内外农产品市场动态
国内猪牛羊肉、鸡蛋价格略有上涨 蔬菜涨幅增大
一、国内鲜活农产品批发市场交易情况
据农业部监测，2018年第1周（2018年1月1日-7日，下同）“农产品批发价格200指数”为103.96（以2015年为100），比前一周升0.96个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为104.35（以2015年为100），比前一周升1.11个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为57.33万吨，比前一周减5.6%。
1.猪牛羊肉、鸡蛋价格略有上涨。猪肉周均价每公斤20.88元，环比涨0.1%，同比低12.2%；牛肉每公斤55.58元，环比涨0.3%，同比高4.2%；羊肉每公斤53.24元，环比涨0.4%，为连续第7周小幅上涨，同比高18.7%；白条鸡每公斤14.88元，环比跌1.1%，同比高5.2%。鸡蛋每公斤9.20元，环比涨0.2%，同比高32.6%。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.96万吨，环比减6.2%。
2.多数水产品价格小幅下跌。鲫鱼、鲤鱼、大黄花鱼和大带鱼周均价每公斤分别为15.25元、11.46元、42.78元和35.56元，环比分别跌1.4%、1.1%、0.5%和0.4%；白鲢鱼、花鲢鱼和草鱼分别为6.95元、12.55元和14.14元，环比分别涨0.9%、0.2%和0.1%。7种水产品周交易量1.00万吨，环比减3.8%。
3.蔬菜价格涨幅增大。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤3.84元，环比涨3.8%，为连续第6周小幅上涨，涨幅比上周增大2.4个百分点，同比低12.3%。分品种看，22种蔬菜价格上涨，3种持平，3种下跌，其中，青椒、生菜、油菜和莴笋环比分别涨15.0%、12.5%、11.2%和10.3%，其余品种涨幅在10%以内；葱头、大蒜和莲藕持平；生姜、蒜苔和芹菜分别跌2.3%、0.8%和0.4%。本周受大范围雨雪天气影响，蔬菜价格继续上涨且涨幅增大。1-3日日均涨幅为0.3%，4日和5日分别为1.6%和2.8%。从调度的农产品批发市场情况看，气象部门对此次大范围降雪预报及时，各地准备比较充分，湖北、安徽、河南、北京等地市场均反映雪前已经加大调运和储备力度，近几日更采取延长交易时间、减免交易费用等手段保障供应，截至目前未有市场反映蔬菜供应出现短缺。此次菜价上涨，主要原因是雨雪天气致使蔬菜生长变缓、采收延迟、运输困难，河南、北京等地市场反映从海南、广东、云南等产地调运蔬菜车辆抵达时间明显延后。周末滞留路上车辆已经陆续到达，菜价上涨情况有所缓解。市场反映两节期间菜价波动上涨为正常季节性上涨，去年天气较好，秋菜上市量大，11月份菜价不升反降，目前菜价同比仍偏低，后期如无2016年初的极端天气情况发生，菜价将温和上涨。28种蔬菜周交易量42.40万吨，环比减5.8%。
4.水果价格小幅上涨。重点监测的7种水果周均价每公斤5.05元，环比涨1.2%，同比低3.3%。分品种看，巨峰葡萄、菠萝、香蕉、西瓜和富士苹果周均价环比分别涨2.6%、1.8%、1.6%、1.1%和0.5%。7种水果周交易量10.17万吨，环比减10.6%。
二、国际大宗农产品
（一）多数大宗农产品价格小幅上涨
国际糖料理事会原糖周均价每磅15.00美分（每吨331美元），环比涨7%，同比低24%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨686美元，环比涨3%，同比低15%；美国芝加哥商品交易所豆油、小麦和大豆最近期货合约收盘周均价每吨分别为728美元、159美元和352美元，环比分别涨2%、2%和1%，同比分别低5%、高3%和低4%。
（二）棉花、大米和玉米环比基本持平
国际棉花指数（SM级）周平均每磅90.79美分（每吨1995美元），环比基本持平，同比高10%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为427美元和403美元，环比均基本持平，同比分别高12%和9%；美国芝加哥商品交易所玉米最近期货合约收盘周均价每吨为139美元，环比持平，同比低2%。
农产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）
200指数以2015年为基期
注：农产品批发价格
“菜篮子”产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）
注：“菜篮子”产品批发价格200指数以2015年为基期
全国主要鲜活农产品批发价格走势图（2014年1月至今）
单位：元/公斤
国际大宗农产品周均价格走势图（2014年1月至今）