说到方便面，大家可能都会想到方便面致病、致癌等的坏处，其实很大程度上方便面被人诟病健康问题就是因为面饼是通过油炸脱水的。而在大健康环境下，让方便面脱离60年前安藤百福发明创造的油炸方便面历史，今麦郎迈出了第一步。

在2019年9月11日，第十九届中国方便食品大会暨方便食品展的老范家速食面馆面展台上,今麦郎面品有限公司董事长范现国受邀上台发表讲话。范现国不仅现场展示了今麦郎刚刚推出的“老范家速食面馆”方便面，并以此为例，开辟了以非油炸的蒸煮技术为生产核心的方便面新品类，宣布在未来5年时间，今麦郎面品有限公司将退出主流的油炸方便面市场，发展健康方便食品。

作为第一个吃螃蟹的人，范现国需要很大的勇气。油炸方便面市场作为绝对的市场主流，退出油炸方便面市场必然将会对今麦郎的生产经营造成影响，让范现国有这样大的底气说这话的，是“老范家速食面馆”方便面在投放市场后的高度回应。日韩作为方便面消费大国，“老范家速食面馆”方便面在近两年近日日韩市场后，引发了广泛热议和支持，火遍INS、Twitter，获得好评无数，本届方便食品大会上，老范家速食面馆面还接连斩获了由主办方中国食品科学技术学会颁发“2018-2019年度中国方便食品行业最佳创新产品”和“2019年最受欢迎的方便食品”双料大奖，这是业内至高水平的认可。

经历了2017年方便面市场大滑坡后，今麦郎重新找到了前进方向，在2019年前三个季度，今麦郎仍保持了面品业务双位数的高速增长。立志“让祖国的下一代吃上非油炸面馆面”的今麦郎，能否领航整个方便面产业创新的新方向，开启一个新5000亿的方便食品市场，未来可期。

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