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南瓜最晚在十月份必须摘。南瓜的全生育期大概是在100-120天左右,一般情况下是在四五月份开始播种的,大致在六月上旬定蔓。在七月份至十月份进入坐果期,在九月中旬南瓜开始龟裂时就可以进行采摘了,最晚在十月份必须摘,不然便会过熟腐烂。
南瓜中含有丰富的矿质元素和维生素C,可以促进人体的新陈代谢,促进造血功能,为人体生长发育提供重要物质。
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,如:赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等,还有含量较高的免疫活性蛋白。
南瓜富含多糖、类胡萝卜素和果胶,可以提高机体免疫功能,促进骨骼发育,能调节胃内食物的吸收速率等。
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