有不少网友想知道凉拌绿豆芽焯水一般几分钟,下面小编就网络整理一些内容,希望能给您带来帮助。
一般情况下,焯水1-2分钟即可。通常是等水烧开后再放豆芽进行焯水,由于绿豆芽会比较鲜嫩,所以焯水的时间不宜太长,一旦时间过长,会导致水分、营养成分流失严重,而影响口感。
建议焯水前先把豆芽择洗干净,并用淡盐水浸泡30分钟左右,可以有效去除豆芽中的添加剂。
焯水后的豆芽需要迅速捞出,并用冷水冲洗变凉,可以使绿豆芽保持爽脆的口感。
凉拌绿豆芽所需要的材料有绿豆芽、酱油、醋、食盐、油泼辣椒等。
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