含乳铁蛋白的奶粉都有哪些

含乳铁蛋白的奶粉都有哪些

2022-05-16 11:11

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乳铁蛋白是铁结合糖蛋白，是哺乳动物乳汁中天然存在的一种蛋白质，在初乳和牛奶中含量高。

乳铁蛋白是由科学家Johanson Bengt于1960年在母乳中发现的，是一种多功能蛋白质。

乳铁蛋白的检测方法有：酶联免疫法、高效毛细管电泳法、生物传感测定法、高效液相色谱法等。

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