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夏天冰糖的保存方法
2022-05-19 16:42

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夏天冰糖要在阴凉通风处保存,冰糖在高温环境中非常容易化掉,用一个干净的塑料袋装起来挂在一个阴凉通风的地方保存就可以了,但要注意避免阳光的直晒。也可以用冰箱冷藏保存,拿一个密封的罐子,确保没有任何的水分和油分使冰糖受潮。冰箱冷冻保存也可以。

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冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。

冰糖也叫“冰根”,自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色。

冰糖的分类有单晶冰糖、多晶冰糖、保健冰糖。

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