中餐厅第二季首次开播深受大家的关注，在中餐厅中舒淇做了一道豆豉鳕鱼，那么中餐厅2舒淇做的豆豉鳕鱼怎么做呢?

豆豉鳕鱼怎么做

材料：

主料：鳕鱼300克，豆豉100克，

调料：植物油25克，香油5克，酱油5克，甜面酱5克，白砂糖3克，料酒5克，盐3克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜4克

做法：

1.将鳕鱼洗净，切成抹刀片，加精盐、酱油腌渍片刻，下入六成热的油锅内过一下，捞出控油;

2.葱姜蒜切末;

3.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末炝锅，煸出香味，加入甜面酱、豆豉煸炒，烹入料酒、酱油、精盐、白糖，放入鳕鱼片翻炒至鱼熟汁浓时，淋入香油，撒入味精即可。

吃豆豉的好处

豆豉在国际上被称为“营养豆”，它不仅开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓形成和老年痴呆发生。

研究还证明，豆豉含有大量的蛋白质、脂肪及微量元素。豆豉中钴和钼的含量丰富，钴有预防冠心病的作用，而钼有抗癌作用。豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激素，能预防脑血栓形成，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆有效 果。

豆豉具有解表清热，透疹解毒之功效，它适用于风热头痛，胸闷呕吐等症状，都是好处，在临床上尚未发现它的副作用。    以上就是本篇文章【中餐厅2舒淇做的豆豉鳕鱼怎么做 详细做法步骤分享】的全部内容了，欢迎阅览 ！ 文章地址：http://www.xhstdz.com/quote/75.html 
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