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真一,中医健康管理师、高级营养师,帮助了超10万个朋友获得健康生活,专注中医养生12年,持续致力于公益传播中医内调外养古法养生内容。
夏季一场雨水过后,田地里的马齿苋就一片一片地长出来!田间、路边到处都是,拔一把回家清蒸、凉拌,那叫一个美味!
但是注意咯,这马齿苋可不是什么野菜!马齿苋也被称为“长寿菜”,全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
马齿苋5大作用
马齿苋全身都是宝,全草供药用,种子明目、嫩茎叶生食、烹食均可。《滇南本草》:“益气,清暑热,宽中下气,润肠,消积滞,杀虫,疗疮红肿疼痛。”
马齿苋被称为“天然抗生素”,都有哪些意想不到的功效呢?听听专家们怎么说的吧:
1、清热凉血
中医认为马齿苋性寒,味甘酸,入心、肝、脾、大肠经,可以清心火、除肺热。夏季燥热,吃些马齿苋有很好的清热、解毒、凉血的作用。
2、祛湿调压
马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用。钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到辅助降低血压的作用。
3、抗菌、消炎、治溃疡
马齿苋被称作天然抗生素,对大肠杆菌、痢疾杆菌等有显著的抑制作用,能预防这些细菌引起的腹泻。
马齿苋的抗菌消炎、消肿的功效很突出。马齿苋富含维生素A,促进上皮细胞修复,有助于治疗溃疡。
4、控血糖
马齿苋富含去甲肾上腺素,有助于调节人体内糖代谢的过程,有助于控制血糖稳定。
5、保护心脑血管
马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对预防心血管疾病很有利。
马齿苋+它,功效翻倍
马齿苋+玉米须:清热祛湿
在中药里,玉米须又称“龙须”,有着“一根玉米须,堪称二两金”之说。
夏天喝玉米须茶还有凉血泄热的功效,不仅能够排出体内的湿热之气,还有开胃作用,制成茶后,就是很好的减肥瘦身饮料。
马齿苋+玉米须
【材料】玉米须、马齿苋、蒲公英。
【做法】用沸水冲泡即可。
【功效】玉米须中的皂甙是降低糖尿病病人血糖的主要成分。这三种食材煮水喝,有助于清热、控制血糖。
马齿苋+大蒜:提高抵抗力
马齿苋止泻抗菌,还能补气血、补脾胃;大蒜杀菌消炎,流通气血,还能止咳嗽。夏季食用这道菜,能预防细菌引起的腹泻,提高抵抗力。
马齿苋+大蒜
【材料】马齿苋一把、大蒜一头。
【做法】马齿苋洗净切段,大蒜剥皮去根。用清水煲汤,煮至熟烂,蒜成泥状。
马齿苋+绿豆芽:祛湿热
夏季不少中老年人,尤其是高血糖人群,容易出现瘀热。马齿苋加上绿豆芽有清热解毒、祛湿热、杀菌消炎的作用。
马齿苋+绿豆芽
【用法】新鲜绿豆芽和新鲜马齿苋捣成泥,混合调匀,加入适量蜂蜜,将药糊涂在纱布之上,敷于患处。如果有湿疹或皮炎,直接捣碎后敷在红肿处或和点蜂蜜敷在患处即可。马齿苋煎水淋洗、外敷都可以。
【用量】一天敷2—3次,每次敷20分钟。
【功效】清热利湿,凉血止痛,调治瘀热。
到处可见的马齿苋竟是治病良药,加一宝,更能清热祛湿,增强免疫力!
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